Development of a novel fluorescent probe for the detection of glyphosate in food and water samples and the construction of a smartphone-assisted platform.
Food Chem · 2025 · 474:143045 · PMID 39891973 · 등급8 기타 분석법개발 · 노출과 잔류 > 물 잔류 · 사람 · 식이
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글리포세이트의 광범위한 사용은 환경과 인간 건강에 심각한 위협이 되고 있으며, 이는 다양한 환경 및 식품 샘플에서 글리포세이트를 검출하는 것의 중요성을 부각시킨다. 본 연구에서는 글리포세이트 검출을 위한 새로운 형광 프로브(DT-Gly)를 제작하였다. DT-Gly와 글리포세이트가 구리 이온($\text{Cu}^{2+}$)에 결합하는 것은 경쟁적이다. 따라서, 글리포세이트 농도가 증가하면 $\text{Cu}^{2+}$에 대한 DT-Gly의 결합이 감소한다. 이에 따라, DT-Gly의 흡광도(507 nm에서)와 형광 강도(580 nm에서)는 글리포세이트 농도(0–20 $\mu\text{M}$)와 우수한 선형 관계를 보였다. 더욱이, $\text{Cu}^{2+}$ 및 글리포세이트에 대한 DT-Gly의 검출 한계는 각각 94 nM 및 71 nM이었다. DT-Gly는 식품 샘플과 물 샘플에서 글리포세이트를 검출하는 데 성공적으로 적용되었다. 나아가, 프로브 용액과 테스트 스트립의 RGB 값 변화를 분석하여 스마트폰을 이용한 글리포세이트 검출에 편리한 플랫폼을 구축하였다.ORIGINAL ABSTRACT
The extensive use of glyphosate has been a severe threat to the environment and human health, which highlights the importance of the detection of glyphosate in various environmental and food samples. Herein, a novel fluorescent probe (DT-Gly) was constructed for the detection of glyphosate. DT-Gly and glyphosate binding to copper ions (Cu2+) is competitive. Therefore, the increased glyphosate will decrease DT-Gly binds to Cu2+. Accordingly, the absorbance (at 507 nm) and fluorescence (at 580 nm) intensity of DT-Gly showed excellent linear relationships with glyphosate concentrations (0-20 μM). Moreover, the detection limits of DT-Gly for Cu2+ and glyphosate were 94 nM and 71 nM, respectively. DT-Gly was successfully applied to detect glyphosate in food samples and water samples. We further constructed a convenient platform for the detection of glyphosate by analyzing the changes in RGB values of the probe solution and test strips using a smartphone.| 저자 | Rong, X.; Liu, C.; Hou, F.; Zhao, X.; Wang, Z.; Zhu, B. |
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| 저널 | Food chemistry |
| 권·호·쪽 | 474, 143045 |
| PMID | 39891973 |
| DOI | 10.1016/j.foodchem.2025.143045 |
| MeSH | Glyphosate; Glycine; Fluorescent Dyes; Food Contamination; Herbicides; Water Pollutants, Chemical; Smartphone; Spectrometry, Fluorescence; Limit of Detection; Copper |